آخر

أسرار من المطبخ الملكي الذي لن يجعل أي شعور بالعديد من الناس العاديين

هناك أمر لا يصدق وثائقي بعنوان 'أسرار المطبخ الملكي' ، الذي يضم الشيف الملكي السابق غراهام نيوبولد الذي عمل في الطبخ للملكة وأمير وأميرة ويلز في الثمانينيات. كشف هذا الرجل عن كل التفاصيل الغريبة عن الطبخ لأهم الشخصيات في بلاده. إذا كنت تشعر بالدهشة لما قاله ، فتابع قراءة هذا المقال ، ونؤكد لك أنك ستندهش.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories



عمل الشيف غراهام نيوبولد ست سنوات للعائلة المالكة. يقول أنه عندما تطبخ لهم ، يجب أن تحافظ على التوازن مع الطعام. يعد تقديم الوجبات أمرًا بالغ الأهمية ، حيث يجب أن تبدو كل طبق أنيقًا وأنيقًا ، ولا يمكن أن يكون الطعام حارًا جدًا أو باردًا جدًا أو حارًا جدًا. أيضًا ، لا يمكن أن تكون الأجزاء كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا. عندما تطبخ للملكة ، لا يمكن أن تكون هناك أخطاء.

الطبخ للملوك شيء مرهق

من ناحية أخرى ، يقول الشيف أنه في بعض الأحيان تطلب منك الملكة أو العائلة المالكة طهي الأشياء بطريقة معينة. في بعض الأحيان قد تبدو 'هذه الطريقة' خاطئة لطاهي تم تجريبه ، ولكن في النهاية ، عليك أن تفعل كل شيء بالطريقة التي يحبونها. واحدة من الأطباق المفضلة من الملوك هي الكانابيه. إنهم يقدمون هذا النوع من الطعام في كل واحدة من اجتماعاتهم الاجتماعية ذات الصلة.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories



وفقًا لـ Newbould ، تتولى مجموعة كبيرة من الطهاة مسؤولية صنع الكثير من أنواع الحلوى عندما يكون حدث اجتماعي كبير على وشك الحدوث. إنها ليست مشكلة كبيرة ، ولكن على أي حال يأخذ الطهاة عملهم على محمل الجد. عادة ، يستغرق الأمر ما متوسطه ثلاثة أيام لصنع 150.000 شوكة ، والشيء المضحك هو أنه من المحتمل أن يتم استهلاكها كلها في حوالي ساعتين. العشاء الاجتماعي لديه الكثير من التعقيد ، وفي كل مرة يحدث فيها ، سترى مئات الخدم يعملون على الحفاظ على تدفق كل شيء.

كل شيء يجب أن يكون مثاليا

في عشاء ملكي ، يتم وضع كل سكين وشوكة بطريقة محددة. والمثير للدهشة أن الملكة تأخذ الوقت الكافي لمشاهدة ما إذا كان كل شيء على ما يرام دون أن يلاحظ أحد. عندما يجلس جميع الضيوف ، فهذا يعني أن الطعام لن يستغرق وقتًا أطول لتقديمه. إذا لم تكن قد لاحظت بالفعل ، فإن التخطيط لوجبات العشاء ذات الصلة يتطلب الكثير من العمل.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories



في المطبخ الملكي ، كل شيء منظم بحيث يعمل كل شيء كالساعة. حقيقة غريبة أخرى هي أن مجموعة نبيذ الملكة واسعة وغريبة للغاية. هناك شخص مسؤول عن تقديم المشروبات بشكل صحيح ؛ دور مهم جداً يجب أن نقول.

عادات الملكة

الآن يجب أن تسأل نفسك ما هي الأطباق المفضلة للملكة. حسنًا ، مثل أي شخص آخر ، تتناول العديد من الوجبات طوال اليوم: الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة في بعض الأحيان. وصدقوا أو لا تصدقوا ، فطور الملكة يشبه إلى حد كبير أي إفطار خاص بنا أكثر مما نتصور.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories

من بين أمثال إليزابيث الثانية ، هناك حبها للشوكولاتة الداكنة ، وهي تكره طعم ورائحة الثوم ، وهو شيء يبدو أنها تشاركه مع فيكتوريا بيكهام ، التي أعلنت أيضًا أنها تكره هذا الطعام. لنفس السبب ، يحظر الثوم من جميع الأطباق الملكية. يقول الكثير أن هذا أيضًا لتجنب رائحة الفم الكريهة.

الشيء الذي قد يفاجئ الكثيرين هو أن طاهًا آخر يعمل لدى العائلة المالكة البريطانية ، أخبر تلك الملكة يشرب عادة أربعة مشروبات كحولية في اليوم: Dubonnet مع حلج في الصباح ، وكأس من النبيذ ومارتيني جاف عند الظهر ، وكأس من الشمبانيا قبل النوم. لا تنس أنها أقدس عضو ملكي ، لذلك هذا هو سرها لحياة طويلة وصحية.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories

عمل دارين ماكغرادي أيضًا في المطبخ الملكي ، ولديه أيضًا العديد من الأشياء المثيرة ليقولها. تحدث عن بعض اتجاهات الطهي للأمراء ويليام وهاري ، الذين ، كما قال ، كانوا شغوفين بالوجبات السريعة عندما كانوا صغارًا. 'أتذكر أن الأميرة (ديانا) دخلت المطبخ ذات يوم وقالت:' ألغي الطعام للأطفال ، وسأخذهم إلى ماكدونالدز '.

المزيد من فضول الطعام

وأوضح مكجرادي أن أحد الأشياء المحظورة تمامًا في النظام الغذائي للملكة هي الكربوهيدرات أو الأطعمة التي تحتوي على الكثير من النشا ، مثل المعكرونة أو البطاطس. وهكذا ، يعتمد نظام إليزابيث الثاني الغذائي على الخضار والفواكه. أيضا ، السمك والدجاج ، يرافقهما الخضار المطبوخة على الشواية.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories

وفقا للطاهي ، في حال ذهب العاهل في رحلة ، تحمل معها هبة من كعكة الشوكولاتة المفضلة. `` كعكة الشوكولاتة هي الحلوى الوحيدة التي تكررها مرارًا وتكرارًا حتى تنتهي. إنها تأخذ جزءًا صغيرًا من الكعكة كل يوم حتى تبقى قطعة صغيرة ، ولكن يجب أن تعطيها لها ، فهي تريد إنهاء تلك الكعكة الكبيرة.

كونك طاهٍ للعائلة المالكة ليس بالأمر السهل

لم يكن McGrady و Newbould الوحيدين الذين عاشوا تجربة العمل في المطبخ الملكي. مارك فلاناغان هو الشيف الملكي ومساعد رب الأسرة في الأسرة الملكية. عنوان مثير للاهتمام ، أليس كذلك؟ وهو مسؤول عن إطعام العائلة المالكة ولكن أيضًا موظفي جميع القصور الملكية - ويندسور ، وساندرينغهام ، بالمورال ، وباكينجهام.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories

يعالج Flanagan بروح الدعابة مزايا منصبه وكذلك عيوبه. على الرغم من تحديث مطابخ باكنغهام قبل عقد من الزمن ، لم تشهد جميع مجالات إليزابيث الثانية نفس التغيير. يبلغ عمر مطابخ قلعة وندسور ، على سبيل المثال ، 600 عام ، وبعض الشائعات التي لا يزال بإمكانك العثور عليها في مقالي الملكة فيكتوريا هناك.

مطابخ القصر مليئة بالحكايات الغريبة. تنقسم أول وظيفة لقادم جديد في باكنغهام بين تقشير الجزر لخيول السيادة أو إعداد طعام كلابهم. إنها ليست وظائف عادية ، يجب أن يقيس كل جزرة إصبعًا واحدًا بدقة ويتم تقشيره تمامًا. إذا كان حصان يعض الملكة أثناء إطعامه ، فإن الخطأ يقع على الطاهي لعدم قطع الخضروات بشكل صحيح.

Image credits: YouTube/ Real Stories

حقوق الصورة: YouTube / Real Stories

هل تعلم بالفعل بعض هذه الحقائق الغريبة؟ هذا النوع من المعلومات يثير اهتمامنا كثيرًا لأنه يصعب أحيانًا تصديق أن الملوك لديهم نفس الإعجابات التي لدينا. إذا كنت تحب هذه المقالة ، فلا تنس مشاركتها مع أصدقائك ومع جميع أولئك الذين قد يجدونها مثيرة للاهتمام.